烤鸡肉串
刷着照烧酱汁的烤鸡肉串——把日式居酒屋的氛围带回家。
在食谱查找器中打开 →时间35 分钟
份量4
难度简单
热量约 380
食材 · 4 人份
600克鸡腿肉
6根香葱
6汤匙酱油
4汤匙味淋
2汤匙清酒(可用水代替)
2汤匙糖
8根竹签
做法
- 将竹签用水浸泡30分钟。
- 将酱油、味淋、清酒和糖熬煮至剩一半,直到酱汁呈糖浆状光泽。
- 将鸡肉切成一口大小的块状,香葱的葱白部分切成3厘米长的段。
- 将鸡肉和葱段交替穿在竹签上。
- 在热烤架或烤盘上烤8-10分钟,期间多次翻面。
- 最后几分钟内反复刷上酱汁,直到肉串呈深色光亮的糖衣状。
- 配剩余的酱汁和葱绿享用。