炒面
炒面配卷心菜、鸡肉和浓郁酱汁——日本街头小吃界的头号煎炒美食。
在食谱查找器中打开 →时间25 分钟
份量2
难度简单
热量约 520
食材 · 2 人份
300克炒面用面条或油面
250克鸡胸肉
300克尖头卷心菜
1根胡萝卜
1个洋葱
4汤匙伍斯特酱
2汤匙酱油
1汤匙番茄酱
1汤匙糖
3汤匙油
腌红姜(可选)
1茶匙芝麻
做法
- 将伍斯特酱、酱油、番茄酱和糖调成炒面酱汁。
- 按包装说明煮熟面条,过冷水后沥干。
- 将鸡肉切条,放入热油中煎炒3-4分钟。
- 加入洋葱丝、胡萝卜条和卷心菜丝,大火翻炒3分钟——卷心菜要保持爽脆口感。
- 加入面条一起炒2分钟,直到部分面条微微焦香。
- 倒入酱汁,翻炒均匀至色泽油亮。
- 撒上芝麻和腌姜,趁热上桌。