图卢姆奶酪酱
浓香的皮囊奶酪配黄油、核桃和辣椒碎搅拌成可涂抹的酱料。
在食谱查找器中打开 →时间15 分钟
份量4
难度简单
热量约 390
食材 · 4 人份
300克图卢姆奶酪(可用浓香菲达奶酪代替)
60克黄油
60克核桃
1小勺红辣椒碎
1大勺橄榄油
2大勺欧芹
1个薄饼
做法
- 提前20分钟把黄油从冰箱取出,让它变软便于涂抹;核桃切粗粒。
- 把图卢姆奶酪掰碎放入碗中,用叉子压碎,直到没有大块残留。
- 加入软化的黄油,用力搅拌2至3分钟,直到形成顺滑、浅色的酱料。
- 拌入三分之二的核桃和一半的红辣椒碎;因奶酪本身咸味重,无需额外加盐。
- 把酱料冷藏10分钟定型,让辣味充分渗透。
- 用勺背在盘中抹出波纹状,淋上橄榄油,撒上剩余核桃、红辣椒碎和欧芹,配温热的薄饼上桌。