西班牙菜 · 甜点与甜食

西班牙奶浸炸吐司

西班牙复活节版法式吐司：面包浸牛奶后油炸，再裹糖。

食材 · 4 人份

• 8 片 厚切隔夜白面包
• 750 毫升 牛奶
• 1 根 肉桂棒
• 1 个 柠檬的皮
• 100 克 白糖
• 3 个 鸡蛋
• 橄榄油（煎用）
• 肉桂糖（裹面用）

做法

1. 牛奶加肉桂棒、柠檬皮和糖煮沸后放凉。
2. 面包片浸入其中，吸透但仍保持完整。
3. 裹上打散的蛋液。
4. 在热橄榄油中两面煎至金黄。
5. 立刻裹上肉桂糖。