法国菜 · 蔬菜料理

普罗旺斯炖菜

普罗旺斯炖菜,西葫芦、茄子、甜椒和番茄。

食材 · 4 人份

• 2根西葫芦
• 1个茄子
• 2个甜椒
• 4个番茄
• 百里香
• 橄榄油

做法

1. 蔬菜切片或切丁。
2. 洋葱和大蒜用橄榄油炒软。
3. 加入蔬菜,与百里香一起小火慢炖35分钟。
4. 配法棍或作为配菜上桌。