法国菜 · 蔬菜料理

多菲内焗土豆

奶油土豆焗烤,配大蒜和金黄脆皮。

食材 · 4 人份

• 1千克土豆
• 400毫升淡奶油
• 200毫升牛奶
• 2瓣大蒜
• 肉豆蔻
• 奶酪(可选)

做法

1. 模具用大蒜擦香并涂上黄油。
2. 土豆切薄片分层铺入并调味。
3. 倒入奶油牛奶混合液。
4. 160°C烤约60分钟至表面金黄。