奶油皱叶甘蓝
皱叶甘蓝丝裹在浅色奶油汁中，带肉豆蔻香——温和顺滑。
在食谱查找器中打开 →时间35 分钟
份量4
难度简单
热量约 260
食材 · 4 人份
1 个 皱叶甘蓝（约 1 公斤）
1 个 洋葱
30 克 黄油
30 克 面粉
300 毫升 牛奶
200 毫升 蔬菜高汤
100 毫升 淡奶油
肉豆蔻
盐
胡椒
做法
- 皱叶甘蓝切条，在盐水中焯 5 分钟后沥干。
- 洋葱用黄油炒至透明，拌入面粉炒至浅色。
- 倒入牛奶和高汤搅匀，煮成浓稠的酱汁。
- 加入甘蓝，小火轻炖 15 分钟。
- 拌入奶油，用肉豆蔻、盐和胡椒充分调味。