法国菜 · 面点、意面与米饭

普罗旺斯洋葱橄榄塔

普罗旺斯洋葱塔,配鳀鱼和橄榄。

食材 · 6 人份

• 400克酵母面团
• 1千克洋葱
• 鳀鱼柳
• 黑橄榄
• 百里香

做法

1. 洋葱慢炖40分钟至金黄软烂。
2. 面团擀开,铺上洋葱。
3. 鳀鱼摆成网格状,撒上橄榄。
4. 200°C烤25分钟——温热或冷食皆宜。