亚麻籽油夸克酱带皮土豆
劳西茨经典菜肴:热带皮土豆配香草夸克酱,淋上大量坚果香的亚麻籽油。
在食谱查找器中打开 →时间35 分钟
份量4
难度简单
热量约 360
食材 · 4 人份
1公斤 蜡质土豆
500克 低脂夸克
4大勺 亚麻籽油
100毫升 牛奶
1把 细香葱
1/2把 欧芹
1个 洋葱
盐、胡椒
做法
- 土豆彻底刷洗干净,带皮放入盐水中煮,煮沸后再煮20-25分钟至能轻松插入。
- 细香葱切成细圈,欧芹切碎,洋葱切成极小的丁。
- 夸克与牛奶在碗中搅拌均匀,直到顺滑可涂抹。
- 拌入香草和洋葱丁,用盐和胡椒把夸克调出浓郁的味道。
- 土豆沥干,稍微晾去水汽,趁热盛入碗中——每人自己在餐桌上剥皮。
- 夸克盛在旁边,在中间凹处淋上亚麻籽油,趁土豆还冒着热气时立即上桌。