法国菜 · 早餐与鸡蛋

法式吐司

浸过香草牛奶的法式吐司——用黄油煎至金黄。

食材 · 4 人份

• 8 片 厚切布里欧修或白面包
• 4 个 鸡蛋
• 400 毫升 牛奶
• 60 克 糖
• 1 根 香草荚
• 60 克 黄油
• 糖粉
• 肉桂粉

做法

1. 把鸡蛋与牛奶、糖和刮出的香草籽搅打均匀。
2. 面包片每面在蛋奶液中浸泡 1 分钟。
3. 在平底锅中把黄油加热至起泡。
4. 面包片每面煎 3 分钟至金黄。
5. 撒上糖粉和肉桂粉，趁热享用。