蜂蜜胡萝卜塔吉锅
胡萝卜块与洋葱、姜和肉桂一起炖煮,裹上蜂蜜,撒上芝麻和香菜。
在食谱查找器中打开 →时间40 分钟
份量4
难度简单
热量约 260
食材 · 4 人份
800克胡萝卜
1个洋葱
2大勺蜂蜜
1小勺姜粉
1小勺肉桂粉
1小勺孜然粉
4大勺橄榄油
1大勺芝麻
1大勺柠檬汁
200毫升水
盐、胡椒
半把香菜
做法
- 将胡萝卜去皮切成5厘米长、手指粗细的条;洋葱切细丁,香菜切碎。
- 洋葱丁放入塔吉锅或宽口锅中,用橄榄油小火炒5分钟至透明。
- 加入胡萝卜,撒上姜粉、肉桂粉、孜然粉、盐和胡椒,继续翻炒2分钟,直到香料散发香气。
- 倒入水,盖上锅盖小火炖20分钟,直到胡萝卜变软但仍有嚼劲。
- 揭开锅盖,拌入蜂蜜和柠檬汁,不加盖收汁5分钟,直到胡萝卜裹上光亮的糖衣。
- 芝麻放入干锅中焙至金黄,与香菜一起撒在塔吉锅上,趁温热享用。