番茄炖花菜
花菜小朵与洋葱、番茄和月桂叶一同用橄榄油慢炖，成就一锅软糯清甜的蔬菜煲。
在食谱查找器中打开 →时间50 分钟
份量4
难度简单
热量约 240
食材 · 4 人份
花菜 1 个（约 1 公斤）
洋葱 2 个
番茄块罐头 1 罐（400 克）
番茄膏 1 大勺
月桂叶 2 片
橄榄油 6 大勺
糖 1 小勺
欧芹 半把
盐、黑胡椒
做法
- 花菜洗净掰成中等大小的小朵；洋葱切成细丝。
- 宽口锅中烧热橄榄油，中火将洋葱煸炒 6–8 分钟至变软并呈金黄色。
- 加入番茄膏炒 1 分钟，再拌入番茄块、月桂叶、糖、盐和黑胡椒。
- 放入花菜，倒入 150 毫升水，轻轻翻拌一次，让花菜都浸在汤汁中。
- 盖上锅盖小火炖 25–30 分钟，直到花菜软烂、酱汁收成深红色。
- 取出月桂叶，撒上切碎的欧芹，待橄榄油清亮地浮在表面时温热食用。