德国菜 · 肉类与烤肉串

德式卷心菜卷

白菜卷,填入牛肉末,配淡色酱汁。

食材 · 4 人份

• 8片白菜叶
• 500克牛肉末
• 1个小面包
• 1个洋葱
• 高汤
• 土豆

做法

1. 白菜叶焯水,削平粗厚叶脉。
2. 包入肉末馅料,用棉线或牙签固定。
3. 四面煎香,倒入高汤。
4. 加盖炖煮45分钟,勾芡酱汁。