德国菜 · 肉类与烤肉串

洋葱烤牛排

施瓦本洋葱烤牛排,配炸洋葱、酱汁和施佩茨面。

食材 · 2 人份

• 2块牛臀肉排
• 3个洋葱
• 红葡萄酒、高汤
• 芥末
• 施佩茨面

做法

1. 洋葱圈慢慢炒至金黄。
2. 牛排快速旺火煎熟,保温备用。
3. 锅底焦香汁用红葡萄酒和高汤熬成酱汁。
4. 配炸洋葱和施佩茨面上桌。