土耳其菜 · 鱼类与海鲜

土耳其炸鱿鱼

香酥鱿鱼圈配大蒜核桃酱(Tarator)。

食材 · 2 人份

• 400克鱿鱼圈
• 牛奶(浸泡用)
• 面粉、淀粉
• 塔拉托酱(核桃大蒜酱)
• 柠檬

做法

1. 鱿鱼圈用牛奶浸泡1小时——让肉质更嫩。
2. 裹上面粉淀粉混合粉。
3. 热油中炸2分钟至金黄。
4. 配塔拉托酱和柠檬上桌。