土耳其菜 · 鱼类与海鲜

鳀鱼香饭

烤箱鳀鱼包裹米饭——黑海的骄傲。

食材 · 4 人份

• 600克鳀鱼(去骨)
• 300克米饭
• 松子、葡萄干
• 洋葱
• 黄油

做法

1. 用松子和葡萄干煮成内层米饭。
2. 模具内密密铺满鳀鱼。
3. 填入米饭,再盖上鳀鱼。
4. 190°C烤25分钟后倒扣。