土耳其菜 · 鱼类与海鲜

土耳其砂锅虾

大蒜番茄黄油虾仁,覆盖卡沙尔奶酪焗烤。

食材 · 2 人份

• 300克虾仁
• 3瓣大蒜
• 2个番茄
• 黄油
• 卡沙尔奶酪

做法

1. 虾仁处理干净，拍干；大蒜切碎，番茄切小丁。
2. 中火黄油中将大蒜煸1分钟，加入番茄，煮5分钟成浓酱。
3. 加入虾仁，煮2分钟；加盐和胡椒。
4. 装入陶土小碗（或小烤盘），撒上擦碎的卡沙尔奶酪。
5. 200°C焗8-10分钟，至奶酪金黄冒泡。
6. 滚热配面包上桌。