土耳其菜 · 鱼类与海鲜

烤鲷鱼

烤箱鲷鱼配橄榄油、月桂叶和番茄。

食材 · 2 人份

• 2条鲷鱼
• 橄榄油
• 月桂叶、柠檬
• 樱桃番茄
• 土豆(可选)

做法

1. 鲷鱼清理内脏，冲洗，彻底拍干，侧面划刀，内外加盐。
2. 抹上橄榄油，与柠檬片和月桂叶一起放入烤盘。
3. 加入樱桃番茄（和按喜好的土豆角），淋上橄榄油。
4. 200°C烤30-35分钟，至鱼肉成瓣、鱼皮焦黄。
5. 浇上烤盘中的汤汁，配柠檬上桌。