土耳其菜 · 蔬菜料理

酿南瓜花

香草米饭馅镶西葫芦花——最细嫩的多尔玛。

食材 · 4 人份

• 20朵西葫芦花
• 150克米饭
• 小葱、莳萝、薄荷
• 橄榄油
• 柠檬

做法

1. 小心打开花朵,去掉花蕊。
2. 松散填入米饭馅,轻轻拧紧花朵。
3. 密密立放入锅中,倒入柠檬水。
4. 小火焖25分钟,温热食用。