土耳其菜 · 肉类与烤肉串

土耳其肉末烩卷心菜

炖白菜配肉末和红椒酱——冬日暖心菜。

食材 · 4 人份

• 1个小卷心菜
• 300克牛肉末
• 1汤匙红椒酱
• 布尔古麦或米饭
• 土耳其辣椒碎

做法

1. 锅中将牛肉末与洋葱炒5分钟；加入红椒酱，炒1分钟。
2. 卷心菜切成大块，加入。
3. 加热水至半高，加盐和胡椒。
4. 撒入一把布尔古麦或米饭，盖盖小火焖约35分钟，至卷心菜和米粒软熟。
5. 用土耳其辣椒碎调味，趁热配面包上桌。