土耳其菜 · 肉类与烤肉串

泰基尔达肉丸

细长的肉丸配粗粒小麦粉,配豆子沙拉和特调酱汁。

食材 · 4 人份

• 500克牛肉末
• 1汤匙粗粒小麦粉
• 洋葱、大蒜
• 豆子沙拉(Piyaz)
• 番茄酱

做法

1. 肉末与粗粒小麦粉和香料揉匀,静置过夜。
2. 捏成细长的肉丸。
3. 快速旺火烤制。
4. 配豆子沙拉和微辣番茄酱上桌。