土耳其菜 · 肉类与烤肉串

基利斯砂锅

肉末平铺在烤盘中,配大量洋葱和蔬菜烤制。

食材 · 4 人份

• 500克牛肉末
• 3个洋葱
• 2个甜椒
• 2个番茄
• 欧芹

做法

1. 洋葱切成极细的末，与牛肉末、盐和胡椒充分揉匀。
2. 肉馅在烤盘上铺成薄而均匀的一层（约1.5厘米厚）。
3. 甜椒和番茄切小块，密密地铺在上面。
4. 200°C烤35-40分钟，至肉馅熟透、蔬菜焦黄。
5. 撒上欧芹，切块，趁热上桌。