加泰罗尼亚蔬菜薄饼
来自加泰罗尼亚的地中海蔬菜薄饼——西班牙版的比萨。
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份量6
难度中等
热量约 390
食材 · 6 人份
400克面粉
100毫升橄榄油- 200毫升温水
- 1包干酵母
- 2个红甜椒
2个洋葱
1个茄子
2个番茄
1茶匙红椒粉
盐
做法
- 用面粉、油、水、酵母和盐揉成面团，发酵1小时。
- 蔬菜切条，用橄榄油小火煨至软烂。
- 面团薄薄地擀开铺在烤盘上。
- 均匀铺上蔬菜，撒盐并淋上橄榄油。
- 210°C烤25分钟，温热时切条食用。