西班牙菜 · 面点、意面与米饭

金枪鱼小馅饼

金枪鱼配鸡蛋的迷你馅饼——既是小酒馆下酒菜，也是孩子生日会的宠儿。

食材 · 4 人份

• 16张Empanadilla饼皮
• 300克罐头金枪鱼
• 2个水煮蛋
• 1个洋葱
• 300克番茄泥
• 1茶匙红椒粉
• 橄榄油（油炸用）

做法

1. 洋葱炒香，加入番茄和红椒粉熬至浓稠。
2. 拌入金枪鱼和切碎的鸡蛋，放凉。
3. 每张饼皮上放一勺馅料，对折后用叉子压紧边缘。
4. 热油中炸至金黄（或200°C烤20分钟）。