土耳其菜 · 面点、意面与米饭

土耳其肉卷薄饼

开塞利的薄饼层配肉末酱和酸奶——像蛋糕一样。

食材 · 4 人份

• 6张薄饼
• 300克牛肉末
• 番茄酱
• 酸奶
• 黄油

做法

1. 薄饼在铁板上或干锅中每面烙熟，叠放保温。
2. 牛肉末炒香，加入番茄酱和香料，加少许水焖成浓酱。
3. 酸奶加盐拌匀。
4. 交替铺层：薄饼、肉酱、少许酸奶——直到用完。
5. 淋上热黄油，像蛋糕一样切块。立即上桌。