土耳其菜 · 面点、意面与米饭

烤盘曼特饺

开塞利的香酥烤盘曼特,配酸奶和红椒黄油。

食材 · 4 人份

• 400克面粉、2个鸡蛋
• 300克牛肉末
• 酸奶、大蒜
• 黄油、土耳其辣椒碎
• 高汤

做法

1. 面粉、鸡蛋和盐揉成硬面团，静置20分钟，擀薄；切成方块。
2. 每块中间放豌豆大小的肉馅，四角轻轻捏拢。
3. 放在抹油的烤盘上，200°C烤约25分钟至金黄。
4. 浇上热高汤，浸泡5分钟。
5. 配蒜香酸奶和红椒黄油上桌。