德国菜 · 早餐与鸡蛋

黄油腌黄瓜面包

浓郁的黑麦面包厚厚地涂上黄油,铺上爽脆的腌黄瓜片,撒上粗盐。

食材 · 2 人份

• 4片黑麦面包
• 60克黄油
• 2根腌黄瓜
• 半把细香葱
• 1小勺粗盐
• 胡椒

做法

1. 提前20分钟把黄油从冰箱取出,使其变软便于涂抹而不撕破面包。
2. 腌黄瓜纵向切成约3毫米薄的片,放在厨房纸上稍微沥干。
3. 细香葱切成细末。
4. 在面包片上均匀地涂满软黄油,一直涂到边缘。
5. 把黄瓜片像鱼鳞一样叠放铺满,使面包完全被覆盖。
6. 撒上粗盐、现磨胡椒和细香葱末,立即上桌。