德国菜 · 早餐与鸡蛋

葛缕子奶酪面包

黑麦面包涂上冷黄油,铺上薄削的高山奶酪和整粒葛缕子籽。

食材 · 2 人份

• 4片黑麦面包
• 50克黄油
• 150克高山奶酪
• 1小勺葛缕子
• 1个小洋葱
• 盐、胡椒

做法

1. 提前20分钟把黄油从冰箱取出,使其变得易涂抹。
2. 把葛缕子放入干锅中,中火烘1-2分钟,直到香气浓郁,立即倒在盘子里。
3. 用削皮刀把高山奶酪削成极薄的片,洋葱切成细圈。
4. 把黄油均匀地涂在面包片上。
5. 把奶酪片松松地略微叠放铺上,不要压扁,再撒上洋葱圈。
6. 撒上烘好的葛缕子、少许盐和现磨胡椒,立即上桌。