西班牙汤汁米饭
带汤汁的海鲜米饭锅——可以用勺子舀，暖心暖胃，直接连锅端上桌。
在食谱查找器中打开 →时间45 分钟
份量4
难度简单
热量约 520
食材 · 4 人份
- 300克圆粒米
300克大虾- 300克贻贝
1个洋葱
2个番茄
1个红甜椒
3瓣大蒜- 1.5升鱼汤
1撮藏红花
橄榄油
欧芹
做法
- 用洋葱、甜椒、大蒜和番茄做成Sofrito底料。
- 加入米粒略炒，倒入充足的藏红花热鱼汤。
- 敞口小火煮18分钟，偶尔搅拌——要保持汤汁充盈。
- 加入海鲜，焖4分钟至熟透。
- 撒上欧芹立即上桌，趁米粒还没吸干汤汁。