İspanyol Mutfağı · Kahvaltı ve Yumurta

Tostada con Tomate

İspanyol kahvaltısının simgesi: kızarmış ekmek üzerine rendelenmiş domates ve zeytinyağı.

Malzemeler · 2 porsiyon için

• 4 dilim köy ekmeği
• 3 çok olgun domates
• 4 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Hazırlanışı

1. Ekmek dilimlerini altın rengi olana kadar kızartın.
2. Domatesleri ikiye bölüp iri rendede püre hâline getirin.
3. Ekmeği sarımsakla ovun, domates püresini üzerine yayın.
4. Zeytinyağı gezdirip tuzlayın – yanında bir café con leche ile mükemmel.