Fransız Mutfağı · Sebze Yemekleri

Ratatouille

Provence usulü kabak, patlıcan, biber ve domatesten kavurma sebze.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 2 kabak
• 1 patlıcan
• 2 biber
• 4 domates
• Kekik (thyme)
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Sebzeleri dilim veya küp şeklinde doğrayın.
2. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.
3. Sebzeleri ekleyip kekikle 35 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Baget ekmeği veya garnitür olarak servis edin.