Fransız Mutfağı · Sebze Yemekleri

Gratin Dauphinois

Sarımsaklı, kremalı ve altın kabuklu patates gratini.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 1 kg patates
• 400 ml krema
• 200 ml süt
• 2 diş sarımsak
• Muskat
• Peynir (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Fırın kabını sarımsakla ovun ve tereyağlayın.
2. İnce patates dilimlerini katman katman dizin ve baharatlayın.
3. Krema-süt karışımını dökün.
4. 160 °C'de kabuk altın rengi olana kadar yaklaşık 60 dakika pişirin.