İspanyol Mutfağı · Tatlılar

Natillas

Tarçınlı İspanyol vanilya kreması, üzerinde bir tereyağlı bisküvi.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 750 ml süt
• 6 yumurta sarısı
• 150 g şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çubuk tarçın
• 1 limonun kabuğu
• 4 tereyağlı bisküvi
• Toz tarçın

Hazırlanışı

1. Sütü tarçın çubuğu ve limon kabuğuyla kaynatıp demlenmeye bırakın.
2. Yumurta sarılarını şeker ve nişastayla karıştırın.
3. Süzülmüş sütü ekleyin ve kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın – kaynatmayın.
4. Kaselere doldurup üzerlerine birer bisküvi koyun.
5. Buzdolabında soğutup tarçın serpin.