İspanyol Mutfağı · Tatlılar

Torrijas

İspanya'nın Paskalya usulü ekmek tatlısı: süte batırılmış ekmek, kızartılıp şekerlenir.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 8 kalın dilim bayat beyaz ekmek
• 750 ml süt
• 1 çubuk tarçın
• 1 limonun kabuğu
• 100 g şeker
• 3 yumurta
• Kızartmak için zeytinyağı
• Bulamak için tarçınlı şeker

Hazırlanışı

1. Sütü tarçın çubuğu, limon kabuğu ve şekerle kaynatıp soğutun.
2. Ekmek dilimlerini iyice emdirin ama dağılmayacak kadar sağlam kalsınlar.
3. Çırpılmış yumurtaya bulayın.
4. Kızgın zeytinyağında iki tarafını altın rengi kızartın.
5. Hemen tarçınlı şekere bulayın.