Türk Mutfağı · Çorbalar ve Güveçler

Mercimek Çorbası

Limon ve nane tereyağlı, kadife gibi kırmızı mercimek çorbası.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 250 g kırmızı mercimek
• 1 soğan
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Limon
• Nane, tereyağı

Hazırlanışı

1. Soğan ve havucu kavurun, domates salçasını kısaca ekleyip kavurun.
2. Mercimek ve 1 l suyu ekleyin, 20 dakika yumuşayana kadar pişirin.
3. İnce pürüzsüz hale getirin ve tuzla tatlandırın.
4. Nane tereyağı ve limon dilimiyle servis edin.