Türk Mutfağı · Tatlılar

Kabak Tatlısı

Tahin ve cevizli şekerlenmiş kabak – Antakya usulü.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 1 kg bal kabağı
• 300 g şeker
• Tahin
• Ceviz
• Kaymak (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Kabak parçalarını şekerle bir gece suyunu çekmeye bırakın.
2. Kendi suyunda yumuşak ve saydam olana kadar pişirin.
3. Soğumaya bırakın.
4. Tahin ve cevizle servis edin.