Türk Mutfağı · Tatlılar

Revani

Şerbetli, sulu irmik keki, hindistan cevizi serpilmiş.

Malzemeler · 8 porsiyon için

• 4 yumurta
• İrmik, un
• Yoğurt
• Şeker, limon (şerbet için)
• Hindistan cevizi rendesi

Hazırlanışı

1. Şeker, su ve limonu 10 dk kaynatıp şerbeti soğutun.
2. Yumurtaları şekerle 3 dk açık renk ve köpüklü çırpın.
3. Yoğurt, irmik, un ve kabartma tozunu dikkatle yedirin.
4. Yağlanmış kaba döküp 170 °C'de yaklaşık 30 dk, yüzeyi altın sarısı olana ve yapışmayana dek pişirin.
5. SOĞUK şerbeti hemen SICAK kekin üzerine eşit gezdirin.
6. Hindistan cevizi rendesi serpip çekmesine bırakın ve baklava dilim servis edin.