Türk Mutfağı · Tatlılar

Maraş Dondurması

Keçi sütü ve salepli efsanevi uzayan dondurma – bıçak ve çatalla yenir.

Malzemeler · 6 porsiyon için

• 1 l keçi sütü veya tam yağlı süt
• Salep
• 200 g şeker
• Damla sakızı
• Antep fıstığı

Hazırlanışı

1. Sütü salep ve şekerle kremamsı olana kadar pişirin.
2. Damla sakızını ekleyin ve tamamen soğutun.
3. Dondururken iyice çırpın/yoğurun – bu onu uzayan yapar.
4. Dilimleyin ve Antep fıstığıyla servis edin.