Türk Mutfağı · Sebze Yemekleri

Kabak Çiçeği Dolması

Otlu pirinçle doldurulmuş kabak çiçeği – en narin dolma.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 20 kabak çiçeği
• 150 g pirinç
• Taze soğan, dereotu, nane
• Zeytinyağı
• Limon

Hazırlanışı

1. Çiçekleri dikkatlice açın ve dişileri çıkarın.
2. Pirinç harcını gevşek bir şekilde doldurun, çiçekleri çevirerek kapatın.
3. Tencereye sıkı bir şekilde dizin, limonlu su ekleyin.
4. 25 dakika kısık ateşte pişirin, ılık servis edin.