Türk Mutfağı · Sebze Yemekleri

Karışık Kızartma

Domates sosu ve sarımsaklı yoğurtla kızartılmış yaz sebzeleri.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 1 patlıcan
• 2 kabak
• 3 sivri biber
• Domates sosu
• Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

1. Sebzeleri dilimleyin, tuzlayın ve suyunu alın.
2. Porsiyonlar halinde altın rengi olana kadar kızartın.
3. Kağıt havlu üzerinde süzdürün.
4. Domates sosu ve sarımsaklı yoğurtla servis edin.