Türk Mutfağı · Balık ve Deniz Ürünleri

Fırında Çipura

Fırında zeytinyağı, defne yaprağı ve domatesli çipura.

Malzemeler · 2 porsiyon için

• 2 çipura
• Zeytinyağı
• Defne yaprağı, limon
• Kiraz domates
• Patates (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Çipuraların içini temizleyip yıkayın, çok iyi kurulayın, yanlarını çizin ve içini ve dışını tuzlayın.
2. Zeytinyağıyla ovup limon dilimleri ve defne yaprağıyla bir fırın kabına yerleştirin.
3. Kiraz domatesleri (ve istenirse patates dilimlerini) ekleyip zeytinyağı gezdirin.
4. 200 °C'de 30–35 dk, balık gevşek ve derisi kızarmış olana dek pişirin.
5. Fırın suyuyla üzerine gezdirip limonla servis edin.