Немецкая кухня · Завтрак и яйца

Цельнозерновые мюсли с йогуртом и ягодами

Обжаренные овсяные хлопья с орехами, кремовым натуральным йогуртом, свежими ягодами и ниточкой мёда.

Ингредиенты · на 2 порций

• 80 г нежных овсяных хлопьев
• 30 г фундука
• 2 ст. л. семян подсолнечника
• 1 ст. л. сливочного масла
• 400 г натурального йогурта
• 200 г ягод
• 2 ст. л. цветочного мёда
• 1 щепотка корицы

Приготовление

1. Фундук крупно порубить, ягоды перебрать, крупные плоды разрезать пополам.
2. Растопить сливочное масло на сковороде и всыпать овсяные хлопья с фундуком и семенами подсолнечника на среднем огне.
3. Обжаривать всё, постоянно помешивая, 4–5 мин., пока хлопья не начнут пахнуть и не станут светло-коричневыми, затем полностью остудить на тарелке – хрустящими они остаются только холодными.
4. Йогурт размешать до однородности со щепоткой корицы и 1 ст. л. мёда.
5. Выложить слоями йогурт, обжаренные хлопья и ягоды в двух стаканах, начиная с йогурта.
6. Полить оставшимся мёдом и сразу подавать, пока мюсли ещё хрустящие.