Испанская кухня · Завтрак и яйца

Тостада кон томате

Классический испанский завтрак: поджаренный хлеб с тёртым томатом и оливковым маслом.

Ингредиенты · на 2 порций

• 4 ломтя деревенского хлеба
• 3 очень спелых помидора
• 4 ст. л. хорошего оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• Соль

Приготовление

1. Ломти хлеба подрумянить в тостере или на сковороде.
2. Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной тёрке в пюре.
3. Хлеб натереть зубчиком чеснока и распределить сверху томатное пюре.
4. Сбрызнуть оливковым маслом и посолить — лучше всего с кофе с молоком.