Японская кухня · Завтрак и яйца

Тамаго Каке Гохан

Свежее яйцо на горячем рисе с соевым соусом – самый простой японский завтрак.

Ингредиенты · на 1 порций

• 200 г варёного риса (горячего)
• 1 очень свежее яйцо
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1/2 ч. л. мирина
• 1 зелёный лук
• 1 ч. л. кунжута

Приготовление

1. Выложите горячий рис в чашу.
2. Сделайте углубление в середине и выпустите туда яйцо.
3. Полейте соевым соусом и мирином.
4. Энергично перемешайте палочками до кремообразности.
5. Посыпьте кольцами зелёного лука и кунжутом.
6. Немедленно наслаждайтесь – японский comfort food в чистом виде.