Французская кухня · Завтрак и яйца
Омлет с зеленью
Нежный кремовый омлет со свежей зеленью — французская классика.
Открыть в поиске рецептов →Время10 мин
Порции1
СложностьСредне
Калорииок. 320
Ингредиенты · на 1 порций
- 3 яйца
- Сливочное масло
- Зелёный лук (шнитт)
- Петрушка
- Эстрагон
- Соль
Приготовление
- Слегка взбить яйца с зеленью.
- Растопить масло до пенки, добавить яйца и постоянно помешивать.
- Свернуть, пока омлет ещё кремово-влажный.
- Подавать сразу — внутри он остаётся нежным (baveuse).