Немецкая кухня · Супы и рагу

Чечевичное рагу

Наваристое чечевичное рагу с говяжьими сосисками и уксусной ноткой.

Ингредиенты · на 4 порций

• 300 г тарелочной чечевицы
• 4 говяжьи сосиски
• 2 картофелины
• 2 моркови
• Лук-порей
• Уксус

Приготовление

1. Обжарить суповые овощи, добавить чечевицу.
2. Залить бульоном и варить на медленном огне 30 мин.
3. Через 10 мин. добавить кубики картофеля.
4. Разогреть сосиски, приправить каплей уксуса.