Немецкая кухня · Супы и рагу

Картофельный суп

Кремовый картофельный суп с суповыми овощами и гренками.

Ингредиенты · на 4 порций

• 800 г картофеля
• 2 моркови
• 1 стебель лука-порея
• 1 л овощного бульона
• Сливки
• Гренки

Приготовление

1. Обжарить овощи, добавить кубики картофеля.
2. Залить бульоном и варить 20 мин. до мягкости.
3. Частично измельчить блендером, вмешать сливки.
4. Подавать с гренками и петрушкой.