Немецкая кухня · Овощные блюда

Картофельные оладьи

Хрустящие картофельные оладьи с яблочным пюре.

Ингредиенты · на 4 порций

• 1 кг картофеля
• 1 луковица
• 2 яйца
• 3 ст. л. муки
• Яблочное пюре
• Растительное масло

Приготовление

1. Мелко натереть картофель и лук, хорошо отжать.
2. Смешать с яйцами и мукой в тесто.
3. Порциями обжарить в горячем масле до хрустящей корочки.
4. Подавать горячими с яблочным пюре.