Турецкая кухня · Овощные блюда

Жареное ассорти

Жареные летние овощи с томатным соусом и чесночным йогуртом.

Ингредиенты · на 4 порций

• 1 баклажан
• 2 цуккини
• 3 длинных перца
• Томатный соус
• Чесночный йогурт

Приготовление

1. Нарезать овощи ломтиками, посолить и обсушить.
2. Обжарить порциями до золотистого цвета.
3. Дать стечь маслу на бумажном полотенце.
4. Подавать с томатным соусом и чесночным йогуртом.