Турецкая кухня · Рыба и морепродукты

Гювеч с креветками

Креветки в чесночно-томатном масле, запечённые с сыром кашар.

Ингредиенты · на 2 порций

• 300 г креветок
• 3 зубчика чеснока
• 2 помидора
• Сливочное масло
• Сыр кашар

Приготовление

1. Очистите креветки и промокните; порубите чеснок, помидоры нарежьте мелкими кубиками.
2. Пассеруйте чеснок в сливочном масле на среднем огне 1 мин, добавьте помидоры и уварите 5 мин до густого соуса.
3. Добавьте креветки и варите 2 мин; посолите и поперчите.
4. Разложите по глиняным формочкам (или маленькой форме) и посыпьте тёртым кашаром.
5. Запекайте при 200 °C 8-10 мин, пока сыр не станет золотистым и не забулькает.
6. Подавайте кипящим с хлебом.